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Da Wikipedia, l'enciclopedia libera -
L'agriturismo è una forma di turismo nella
quale il turista è ospitato presso un azienda agricola. Tale
attività, nata alla fine degli anni sessanta, si è affermata in
Italia a partire dagli anni ottanta. Inizialmente concepita per far
fronte alla richiesta delle persone che vivevano in città di fare
un'esperienza alternativa di vita e spesso anche di lavoro in
campagna, si è poi modificata a scapito degli aspetti più faticosi
assumendo forme diverse di turismo, legate sempre all'ospitalità
nell'azienda agricola senza la quale l'agriturismo non può esistere.
La legge nazionale che regola il settore è stata recentemente
riformata ed è stata approvata dal Parlamento Italiano il 20
febbraio del 2006, col numero 96. La suddetta legge inquadra
organicamente l'ospitalità turistica in aziende agricole come
strumento di crescita e di valorizzazione dell'attività agricola.
Antesignano del più ampio concetto di turismo rurale, l'agriturismo
oggi vede cresciuto in numero i servizi ad esso associato che vanno
dal pernottamento, alla ristorazione, dalle fattorie didattiche
(nelle quali le aziende agricole ospitano le scuole) alle
degustazioni di prodotti tipici. Nel 2005 sono state censite oltre
13.500 aziende agrituristiche in Italia e il fenomeno è in crescita.
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